持续推动益生菌行业的规范化管理

　　国家食品安全风险评估中心宋雁研究员全面地介绍了我国对婴幼儿可食用菌株的管理，包括新食品原料的相关法律法规和管理部门、新食品原料的审批流程和申请资料、以及食品用菌种的应用等，为科研机构和企业开展益生菌相关的菌株开发研究提供了指导。她表示，随着健康产业需求持续攀升，未来微生物菌种及其相关产品产业还具有广阔的发展空间。

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所向雪松研究员介绍到，近些年来消费者对肠道健康的关注度不断提高，微生物研究技术的不断深入，为益生菌市场的蓬勃发展注入源源不断的动力，与此同时，也面临着益生菌的管理和规范、消费者对益生菌的认知与益生菌产业发展之间的不平衡的问题，需要各界人士共同努力，促进国家在益生菌领域的法规建设，推动益生菌行业的健康发展。

　　中国营养学会益生菌益生元与健康分会常务委员王红伟博士提到，目前市场上补充益生菌的食品形式主要为保健食品、婴幼儿配方奶粉和固体饮料，其中保健食品是对特殊人群补充益生菌的可靠方式之一。同时，消费者指南应以科学证据为基础，尽快制定消费者指南是引导行业健康发展和保护消费者健康的需要，有助于推动科学、法规和市场的良性互动和协调发展。