益生元、益生菌和后生元分别是什么？

什么事益生菌？

世界卫生组织将益生菌定义为： 通过摄取 适当的量、对食用者的身体健康能发挥 有效作用的 活菌。

从这句定义当中，我们可以读出关于益生菌的3个重要信息：

1）摄入量需要适当，少了没效果，多了也不好；

2）能促进身体健康，而不能对人体有害；

3）必须能对抗胃酸、胆汁和小肠的酶，活着定植到肠道。

实际上，添加的益生菌，不管是种类还是数量，和我们身体里存在的比，都 太少了！

能不能在肠道存活下来，并且发挥健康作用，真的不好说。

而且益生菌非常“ 娇气”

暴露在 空气中时间久一点，就可能让它失活；冲泡的 温度也不能太高，要保持37度左右的适宜温度，稍微高一点，一大半活菌又会“嗝屁”；除此之外，还需要把他们全副武装，来抵抗身体内 胃酸和胆碱的腐蚀，安全抵达肠胃，因为绝大多数有益菌也是 不耐酸碱的；当然，绝大多数益生菌也不能逃过 抗生素的打击。

什么是益生元？

国际益生菌与益生元科学协会（ISAPP）对益生元的定义是： 能够被宿主体内的菌群选择性利用并转化为有益于宿主健康的物质。

听着高上大，我们可以简单理解为，益生元相当于益生菌的 食物。

益生元可以 促进益生菌的生长和活性，不会被有害菌利用，还能 抑制有害菌。

和益生菌一起使用的话，可以会起到 1+1＞2的效果。

不过，有一点要注意了！

益生元虽好，人体却无法吸收消化，如果额外补充益生元，吃多了可能会引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。

什么是后生元？

国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）在 Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 杂志上发表了关于后生元的定义和范围的共识声明， 指出后生元是“对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂”。

日本研究证实 （Postbiotics and Their Potential Applications in Early Life Nutrition and Beyond），经过筛选的后生元， 增强免疫能力优于原活菌，即使经由高温作用或肠胃消化液处理，依旧能起到作用。

相较于益生菌和益生元

后生元具有自己独特的优势

1、更良好的稳定性：

许多益生菌对含氧量和温度都很敏感，而后生元作为灭活的微生物，在加工、储存、服用的过程中更具有稳定性。

2、更强的安全性：

后生元比益生菌具有更好的安全性，因为它们所含的微生物已经失去了复制能力，因此不会导致菌血症或真菌血症（这些风险与益生菌的使用有关，尽管极为罕见）。

如果把肠道比喻成一座果园， 益生菌是种子， 益生元是益生菌的食物，而 后生元则是肠道的养料。