第四届食品科技创新论坛 如何重新解读益生菌行业
栏目：行业资讯
发布时间：2022-09-30
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随着人们生活水平的逐步提高，消费者加深了对健康的认知，对自身的健康状况更加的关心了，也愿意花时间去了解、去学习关于提高免疫力方面的知识。
而消费者需求的扩大，国内益生菌市场迎来了发展的机会。所以益生菌企业需要更专业化、更有针对性，才能有更加长远的发展。
01 市场支撑
“免疫力”成为人们关注的新热点，国民的营养健康需求更加多样化、个性化。如老年受访者最关注高血脂、高血压、高血糖和心脑血管问题，中青年最关注睡眠健康，超六成女性白领认为自己皮肤状态不好，过半00后一代经常熬夜……
据益普索—肠道健康之益生菌品类洞察报告显示，成人对健康的关注，睡眠成为第一位，免疫力排第二位，肠道健康第八位。
02 科研支撑
我们正处于人类有史以来最严重的慢性疾病流行之中。我们所经历的几乎所有疾病和症状都是由以下八种核心病理学改变中的一种或多种引起的：肠道功能障碍、营养不平衡、HPA轴功能失调、毒性负荷、慢性感染、激素失衡、免疫功能失调、细胞功能障碍。
现在有越来越多的研究发现，营养失衡、HPA轴功能失调、身体解毒能力、激素失衡和免疫功能紊乱等等都与我们的肠道和肠道菌群的健康密切相关。肠道和肠道菌群就是驱动人类健康的引擎，它可以影响核心病理学改变的所有方面，维持肠道健康和肠道菌群平衡至关重要。
益生菌产品已成为食品产业健康转型的先行军与探索者。从益生菌产品的形式看，包括发酵乳制品、饮料、药品、膳食补充剂、糖果零食、口腔护理品、日化用品等众多产品；从产品的功能诉求看，包括促进肠道健康、免疫发育、营养代谢、情绪管理、肝脏疾病、口腔健康、妇科健康等各个方面。
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